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后廚直播

團(tuán)餐廚房明廚亮灶ai監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)怎么做?
團(tuán)餐廚房明廚亮灶ai監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)怎么做?
團(tuán)餐廚房明廚亮灶A(yù)I監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)的建設(shè)需圍繞全流程監(jiān)管、主動(dòng)預(yù)警、多方共治三大核心,結(jié)合AI技術(shù)、合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及場(chǎng)景適配性,具體實(shí)施要點(diǎn)如下?:
中央廚房明廚亮灶ai監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)怎么做
中央廚房明廚亮灶ai監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)怎么做
在養(yǎng)老院構(gòu)建中央廚房明廚亮灶A(yù)I監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng),需圍繞食品安全核心需求,結(jié)合AI技術(shù)、合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及場(chǎng)景適配性,構(gòu)建“全流程監(jiān)管+主動(dòng)預(yù)警+多方共治”的體系,具體實(shí)施要點(diǎn)如下:
廚房監(jiān)控?cái)z像頭公開(kāi)直播注意事項(xiàng)
廚房監(jiān)控?cái)z像頭公開(kāi)直播注意事項(xiàng)
互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶系統(tǒng)?是利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能等信息技術(shù),將餐飲服務(wù)單位的后廚加工制作過(guò)程通過(guò)視頻監(jiān)控設(shè)備實(shí)時(shí)采集,并上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),通過(guò)攝像頭監(jiān)控畫面直播公開(kāi)廚房操作過(guò)程,保障食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,以下是一些注意事項(xiàng):
掃二維碼看后廚直播,安心+1
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清晨,在陜西省安康市漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn),小宋家澗池燴面片店的后廚已熱氣蒸騰。玻璃隔斷后,灶臺(tái)锃亮如鏡,食材分門別類存放于潔凈的保鮮盒中,廚師們身著統(tǒng)一工裝,動(dòng)作利落。
把廚房監(jiān)控?cái)z像頭通過(guò)微信掃二維碼直播流程
把廚房監(jiān)控?cái)z像頭通過(guò)微信掃二維碼直播流程
要通過(guò)微信掃碼觀看廚房監(jiān)控?cái)z像頭直播,需借助云直播平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信號(hào)轉(zhuǎn)碼和公眾號(hào)嵌入,步驟如下:?
透明廚房直播監(jiān)控系統(tǒng)軟件
透明廚房直播監(jiān)控系統(tǒng)軟件
透明廚房直播監(jiān)控系統(tǒng)軟件在保障食品安全、提升公眾監(jiān)督效能方面發(fā)揮著重要作用,主要系統(tǒng)功能如下
美團(tuán)“明廚亮灶”開(kāi)直播、AI全監(jiān)測(cè)實(shí)現(xiàn)外賣用上“云監(jiān)督”
美團(tuán)“明廚亮灶”開(kāi)直播、AI全監(jiān)測(cè)實(shí)現(xiàn)外賣用上“云監(jiān)督”
后廚臟亂差的問(wèn)題屢受詬病,不少餐廳開(kāi)始通過(guò)“明廚亮灶”向公眾展示餐飲服務(wù),讓堂食顧客能通過(guò)透明玻璃、視頻等方式看到后廚情況,一定程度上提升了餐飲安全水平。對(duì)于外賣餐飲,如何也能通過(guò)“明廚亮灶”了解制作過(guò)程,讓顧客吃得更安心?
“天翼視聯(lián)明廚亮灶”一掃碼就能看到后廚的實(shí)時(shí)直播畫面
“天翼視聯(lián)明廚亮灶”一掃碼就能看到后廚的實(shí)時(shí)直播畫面
蓮湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局北關(guān)所積極推進(jìn)明廚亮灶民生工程,助力商家“零成本”接入系統(tǒng),目前,通過(guò)組織政策宣講、挨家挨戶開(kāi)展商戶引導(dǎo)、對(duì)接平臺(tái)提供技術(shù)咨詢等舉措,推動(dòng)靜安薈生活?yuàn)W萊商場(chǎng)36家餐飲單位全部“零負(fù)擔(dān)”接入系統(tǒng)并展示。
蜂目云攝像頭監(jiān)控直播系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)
蜂目云攝像頭監(jiān)控直播系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)
蜂目云攝像頭監(jiān)控直播系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域、全國(guó)范圍內(nèi)的統(tǒng)一監(jiān)控、統(tǒng)一管理、網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)視頻直播資源分享,提供基于FLV、HLS、APP、電腦、微信、網(wǎng)頁(yè)無(wú)控件視頻直播調(diào)用。
互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶監(jiān)管平臺(tái)
互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶監(jiān)管平臺(tái)
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)是食品安全治理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要實(shí)踐,通過(guò)技術(shù)手段將傳統(tǒng)監(jiān)管升級(jí)為“陽(yáng)光監(jiān)管+智能預(yù)警+社會(huì)共治”模式。其成功推廣需政府、企業(yè)、公眾三方協(xié)同,最終實(shí)現(xiàn)從“廚房重地、閑人免進(jìn)”到“陽(yáng)光廚房、請(qǐng)您監(jiān)督”的轉(zhuǎn)變。通過(guò)實(shí)時(shí)公開(kāi)后廚操作、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督和智能化管理,提升餐飲服務(wù)單位的透明度和食品安全水平。
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