中國移動(dòng)明廚亮灶解決方案助力后廚統(tǒng)一管理
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中國移動(dòng)明廚亮灶解決方案在學(xué)生食堂、養(yǎng)老院食堂、餐飲經(jīng)營企業(yè)安裝高清監(jiān)控?cái)z像頭，利用明廚亮灶云平臺(tái)，服務(wù)企業(yè)、監(jiān)管部門、消費(fèi)者三端用戶，并支持后廚場景智能識(shí)別。在企業(yè)端、監(jiān)管端和公眾端通過視頻采集上傳，實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管到位。
對監(jiān)管部門，實(shí)現(xiàn)可視化監(jiān)管、提高監(jiān)管效率、推廣公眾監(jiān)督、服務(wù)于企業(yè)。
對于餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程巡店、安防監(jiān)控、視頻留存追溯、展示與營銷。
對于社會(huì)公眾，實(shí)現(xiàn)共同監(jiān)督、放心消費(fèi)、消費(fèi)維權(quán)、投訴舉報(bào)。
六大業(yè)務(wù)優(yōu)勢完美契合三方需求：無需自建平臺(tái)、業(yè)務(wù)上線快、安全可靠的云平臺(tái)、支持對外開放、貼合監(jiān)管流程、線上線下結(jié)合。
中國移動(dòng)“明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)支持Web客戶端、PC客戶端、手機(jī)APP、微信應(yīng)用等，采用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)、自媒體多方協(xié)同，讓用戶隨時(shí)隨地不受時(shí)間和空間的限制完成業(yè)務(wù)監(jiān)管等工作，為監(jiān)管工作提供多渠道、多手段。在傳統(tǒng)的監(jiān)管方式上關(guān)聯(lián)了明廚亮灶的監(jiān)管業(yè)務(wù)應(yīng)用，把視頻監(jiān)控和業(yè)務(wù)監(jiān)管整合到一起了，用戶不用登錄幾個(gè)系統(tǒng)去進(jìn)行監(jiān)管工作，僅登錄一個(gè)平臺(tái)就完成所有監(jiān)管工作。構(gòu)建出“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾監(jiān)督”的 “三位一體”社會(huì)共治局面，創(chuàng)造“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”監(jiān)管體系。
中國移動(dòng)“明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用軟件采用了RSA、AES、COT等技術(shù)對系統(tǒng)級(jí)、應(yīng)用級(jí)、網(wǎng)絡(luò)級(jí)提供各自的安全手段和措施，實(shí)現(xiàn)信息安全傳輸、防篡改和阻止反向工程，以保證系統(tǒng)和數(shù)據(jù)的安全。云技術(shù)為主，面向?qū)ο骃OA（前端監(jiān)管對象系統(tǒng)）與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)（視頻管中心感知應(yīng)用）為輔的綜合性技術(shù)架構(gòu)。在系統(tǒng)穩(wěn)定性、應(yīng)用可擴(kuò)展性、系統(tǒng)可用性、數(shù)據(jù)安全和保障、系統(tǒng)可維護(hù)性等方面具有技術(shù)先進(jìn)性。
食品安全是重大的民生和公共安全問題，事關(guān)人民群眾身體健康、社會(huì)和諧穩(wěn)定，黨中央、國務(wù)院高度重視，中國移動(dòng)作為信息服務(wù)行業(yè)專家，始終致力于市場監(jiān)管效力提升、互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管體系的建立。