集中監控

? ? 大型集團企業需要有一套科學、好用、穩定、安全性監控系統來達到較好的財產和工廠安全防護。依據企業的具體監管要求，一般是緊緊圍繞工廠、大門、寫字樓、生產線、庫房、電腦室等關鍵位置安裝監控。

云南省普洱市江城縣作為全省試點縣，投入30.8萬建設“互聯網+明廚亮灶”監管平臺，完成網絡監控攝像頭安裝102戶，全縣44戶學校食堂、1戶養老機構、3戶中型餐館實現100%覆蓋，系統全程聯網、集中監控、數據采集，AI智能分析等多種功能，實現監管部門對食品經營主體的實時可視化監管，消費者通過顯示屏或微信公眾賬號，對后廚進行實時觀看、監督，最終實現全縣食品經營單位信息可查、食材可追、加工可視、風險可控。